Mi pasión de 15 años. Provenza verde y azul.

Que tiene la provenza

El estilo Provenzal, elegante y sencillo,está fuertemente influido por la brillante luz solar y el calor que reina en el sur de Francia.

La casa típica provenzal es una villa pequeña de piedras o barro ,llamada “Mas, de, generalmente de gruesas paredes  diseñadas para protegerse del calor. El lugar casi siempre rodeado de vegetación en un desorden espléndido que da un aire decadente y romántico, viejas maderas, trabajos en rejas descuidadas, barros crudos o Potes pintados en colores fuertes y las flores, que por la composición del terreno tienen colores hermosos.

La cocina, la cocina 

de una casa provenzal es como sus platos, fuertes con sabores decididos y habla al corazón de trabajo duro y amor a las plantas , las abejas y el sol, en las casas la cocina comedor con sus manteles bordados o repujados, con cajillas de cerámicas com readas es la habitación principal y en cuanto el sol dora el ambiente y las cigarras cantan, el provenzal sale a cenar y almorzar fuera, el aire y el sol son razón de vida. 

 Y que encontramos en ella, tomates, cebollas, ajices, papas pequeñas y de masa dura, ajos morados y gruesos, pimienta, tilo, romero, lavanda, laurel, semanas las de sésamo, y carnes d carnero, puerca y pollo o bovino todo a las hierbas que perfuman

Y la lavanda en cualquier forma o color, han Bes, aceites primarios destilados en Valensole o en la armlta Provenza en planicies entre colegas más y mejor Brañas, miel de lavanda, miel de romero, lacsbdavenbel color de las ventanas, Lavanda en todo y por todo, dormir en almohadas que tienen dentro espliego y Lavanda, es dormir profundos y relajados y amanecer con una sonrisa

 

Y el mar, las costas con calas rojizas, y el Mediterráneo azul y juguetón, en tanto las playas libres y los pequeños restaurantes de tapas ofrecen  mejillones, ostras, doradas, y paellas .